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  • [CoverStory] 한국 농업의 재발견

    [CoverStory] 한국 농업의 재발견

    "농가도 수출을 해야 먹고살 수 있어요." 20여 년간 장미를 재배해 온 안영달(65.경남 김해시 대농면)씨의 목소리에는 각오가 묻어났다. "머지않아 중국산 화훼가 마구 밀려들 겁

    중앙일보

    2007.03.20 19:05

  • [에디터칼럼] '뼛조각'은 억지다

    결론부터 말하면 '뼛조각'은 억지다. 대형 도축장에서 한꺼번에 여러 마리의 소를 잡아 고기를 잘 발라 낸다 해도 뼛조각은 남을 수 있다. 얼마나 작은 뼈냐 하면 X선 검사기도 못

    중앙일보

    2007.02.02 18:32

  • 그들을 군침 돌게 하라

    그들을 군침 돌게 하라

    한국 식품이 러시아인의 입맛을 사로잡고 있다. 그동안 러시아 시장에선 초코파이와 도시락 라면이 큰 인기를 끌며 '식품 한류(韓流)'를 이끌어 왔다. 최근 오뚜기 골드마요네스와 롯

    중앙일보

    2007.01.14 18:34

  • [파워!중견기업] 하림 '브랜드 닭 파워' 한해 1억마리 팔아

    [파워!중견기업] 하림 '브랜드 닭 파워' 한해 1억마리 팔아

    피뽑기, 내장 적출, 세척 등 자동화 과정을 거친 식용닭들이 셔클이라는 기구를 통해 냉각실로 운반되고 있다. 프리랜서=장경필하림은 우리나라의 대표적인 닭고기 가공업체다. 하루에 처

    중앙일보

    2006.11.08 18:24

  • 30년간 잔업 없는 '희한한 회사'

    "우리 회사는 대학수석 졸업 따윈 필요 없어. 비행기로 사막 한가운데 실려가 제 힘으로 여기까지 돌아오는 데 수석한 자라면 대환영이지" 입사 이래 30여 년간 단 한 번도 잔업을

    중앙일보

    2006.08.27 13:49

  • [CoverStory] 덤벼라, 된장아

    [CoverStory] 덤벼라, 된장아

    조미료 시장의 '영원한 맞수'인 대상과 CJ가 전선을 장류 시장으로 옮겨 대접전 중이다. 13일 서울 영등포의 한 대형마트 식품코너. 고추장과 된장을 파는 이곳은 아예 '1등 브

    중앙일보

    2006.08.13 19:19

  • 육류 유통 손 많이 거쳐 위생관리 아직도 '허점'

    할인점의 증가로 전반적인 유통 구조가 단순화하고 있지만 축산물의 유통 구조는 여전히 복잡한 것으로 나타났다. 이에 따라 여러 단계의 중간 유통 과정을 거치면서 고기의 부위와 가격을

    중앙일보

    2006.08.07 18:29

  • 국산 자동차 수출 확대 쌀·닭고기는 개방 제외

    국산 자동차 수출 확대 쌀·닭고기는 개방 제외

    정부는 16일 태국을 제외한 동남아국가연합(아세안)과 자유무역협정(FTA) 분야 중 상품 무역협정을 최종 타결짓고 서명했다고 발표했다. 이에 따라 한국과 아세안 회원국은 2010

    중앙일보

    2006.05.17 04:46

  • 김현종 통상교섭본부장이 말하는 한·미 FTA 협상

    김현종 통상교섭본부장이 말하는 한·미 FTA 협상

    몇 년 전까지만 해도 자유무역협정(FTA)은 남의 나라 일이었다. 그러나 칠레.싱가포르와 FTA를 체결한 데 이어 미국과 FTA 협상을 시작하면서 FTA가 주요 이슈가 되었다.

    중앙일보

    2006.02.08 05:05

  • [논쟁과 대안:국회 벽 못넘은 쌀 협상] "연내 못하면 완전 개방"

    [논쟁과 대안:국회 벽 못넘은 쌀 협상] "연내 못하면 완전 개방"

    쌀 협상 비준동의안 처리를 두고 정부.여당과 민주노동당.농민 단체가 첨예한 대립을 보이는 가운데 각계 전문가들이 열띤 토론을 벌였다. 왼쪽부터 박노형 교수, 윤장배 정책관, 강치원

    중앙일보

    2005.09.28 21:11

  • [week& In&Out 맛] '웰빙 감초' 올리브유

    [week& In&Out 맛] '웰빙 감초' 올리브유

    웰빙 요리에서 '약방의 감초'로 꼽히는 재료는 바로 올리브유. 식용유나 버터가 고지방.고칼로리인데 비해 올리브유는 식물성 저지방에 콜레스테롤이 없어 성인병과 심장병을 예방한다. 또

    중앙일보

    2005.04.07 15:27

  • ['불안한 식탁' 언제까지…] 下. 소비자 위생감시 나서야

    ['불안한 식탁' 언제까지…] 下. 소비자 위생감시 나서야

    식품 안전을 정부에만 맡길 수 있을까. 정답은 "아니올시다"다. 단속의 끈이 느슨해지고 관리 체계도 허술하기 짝이 없기 때문이다. 그래서 소비자들의 선구안이 절실하다. 소비자들의

    중앙일보

    2003.11.20 18:18

  • 섞어야 뜬다…식음료업계 '믹스 마케팅'

    식품업계에 두 가지 이상의 재료를 섞어 만든 복합제품들이 큰 인기를 끌고 있다. 롯데햄우유가 출시한 '검은 콩 우유'가 대표적이다. 이 제품은 '약콩'이라 불리는 검은 콩을 우유에

    중앙일보

    2003.07.10 17:06

  • [시론] 韓·칠레 FTA 비준 급하다

    모든 정책은 타이밍이 중요하다. 같은 정책이라도 시기를 놓치면 그 효과가 반감된다. 언제부턴가 우리의 경제개방 시책은 국익 우선의 합리적인 의사결정보다 이익집단에 대한 정치적인 고

    중앙일보

    2003.06.22 20:29

  • - 짙어지는 美 보호무역 색채

    부시 미 행정부의 산업 및 통상정책에 보호주의 색채가 갈수록 짙어지고 있다. 철강산업 보호를 위한 세이프가드(긴급 수입제한조치)발동으로 주요국과 통상마찰을 빚고 있는 가운데 농산

    중앙일보

    2002.05.07 00:00

  • [아이델리 문병창 회장 인터뷰]

    축산물 유통업체 ㈜아이델리의 문병창(文炳昌.54)회장은 축산물 업계에선 '고기 대통령'으로 통한다. 1975년 서울 화곡동에서 15평 정육점을 연 뒤 30여년간 축산물 유통에만 전

    중앙일보

    2002.01.28 00:00

  • [아이델리 문병창 회장 인터뷰]

    축산물 유통업체 ㈜아이델리 문병창(文炳昌.54.사진)회장은 축산물 업계에선 '고기 대통령'으로 통한다. 1975년 서울 화곡동에서 15평 정육점을 시작으로 30여년간을 축산물 유통

    중앙일보

    2002.01.27 18:28

  • [아이델리 문병창 회장 인터뷰]

    축산물 유통업체 ㈜아이델리 문병창(文炳昌.54.사진)회장은 축산물 업계에선 '고기 대통령'으로 통한다. 1975년 서울 화곡동에서 15평 정육점을 시작으로 30여년간을 축산물 유통

    중앙일보

    2002.01.27 18:28

  • [인터뷰] 미국 육류협회 필랩 셍 사장

    "미국 소비자들도 채식을 선호하다가 2~3년 전부터 균형적인 영향 섭취에 대한 이해가 높아지면서 다시 고기 소비를 늘리고 있습니다" 한국시장을 점검하고 미국육류수출협회(USMEF)

    중앙일보

    2002.01.22 00:00

  • [인터뷰] 미국 육류협회 필랩 셍 사장

    "미국 소비자들도 채식을 선호하다가 2~3년 전부터 균형적인 영향 섭취에 대한 이해가 높아지면서 다시 고기 소비를 늘리고 있습니다" 한국시장을 점검하고 미국육류수출협회(USMEF)

    중앙일보

    2002.01.21 17:20

  • "한국미생물연구소적정주가는 공모가 수준"

    신영증권 황상연 애널리스트는 30일 신규등록한한국미생물연구소의 적정주가를 공모가인 4천100원 수준으로 제시했다. 한국미생물연구소는 가축용 백신이 주력사업으로 시장점유율은 9%대에

    중앙일보

    2001.10.30 10:18

  • 송아지값 사상 최고치 갱신

    광우병.구제역 파동 등으로 주춤했던 쇠고기 소비심리가 최근 다시 살아나면서 한우 가격이 급등하고 있다. 특히 송아지의 경우 사상 최고치를 기록하고 있다. 경북도내 우시장의 경우 5

    중앙일보

    2001.08.10 00:00

  • 美, 관세인하 이어 자동차 표준·인증 문제 제기

    미국이 자동차 관세인하, 세제개편 요구에 이어 한국 정부에 수입자동차의 표준.인증 개선을 강력히 주문했다. 외교통상부 김종훈 지역통상국장은 13일 연례 한.미 자동차협의회가 끝난

    중앙일보

    2001.06.13 15:46

  • 소설 '태백산맥' 무대 벌교에선…

    박경리의 ‘토지’와 함께 20세기 한국 현대문학사에서 대표적 대하소설로 꼽히는 조정래의 ‘태백산맥’의 무대는 전남 보성군 벌교읍이다. 소설 속에서 무당 딸 소화는 낭군 정하섭의 밥

    중앙일보

    2001.01.05 00:00

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